Grillowanie w ogrodzie. Pomysły na udaną imprezę

Grillowanie trwale wpisało się w nasze zwyczaje i stało się jednym ze sposobów na wspólne spędzanie czasu. Gromadzenie się przy palenisku to okazja do cieszenia się obecnością rodziny lub przyjaciół, ciekawych rozmów czy relaksu w atrakcyjne urządzonym ogrodzie, ale przede wszystkim okazja do wspólnego przyrządzania potraw. Dobrze dobrany grill ogrodowy może ułatwić urządzenie udanej imprezy, a jego efektowny wygląd będzie dodatkową atrakcją.

Grillowanie – zawsze modna forma spędzania czasu

Ogród to znakomite miejsce na organizowanie spotkań z przyjaciółmi i rodziną połączonych z coraz modniejszym przygotowywaniem potraw przez wszystkich uczestników. Tradycyjnym sposobem wspólnego biesiadowania jest grillowanie w ogrodzie. Choć kojarzy się często z przygotowywaniem bardzo prostych potraw lub wręcz układaniem na ruszcie kiełbasy albo kaszanki, to nic nie stoi na przeszkodzie, żeby wybrać bogatsze menu, zawierające nie tylko odpowiednio zamarynowane mięsa, ale również warzywa oraz bardziej skomplikowane potrawy.

Żeby spotkanie przy grillu mogło być udane, warto zadbać nie tylko o oryginalne i dopasowane do gustu gości menu, ale także postarać się o odpowiednią oprawę. Ważne będzie przygotowanie wygodnych mebli ogrodowych, a w zależności od pory dnia także zadaszenia chroniącego przed słońcem albo nastrojowego oświetlenia. Najważniejszym elementem, zwłaszcza przy wspólnym przyrządzaniu potraw, będzie jednak sam grill. Najlepiej, jeśli będzie on łączył w sobie walory użytkowe z ładnym projektem i atrakcyjnym wyglądem. Ciekawie zaprojektowany i starannie wykonany grill ogrodowy to atrakcyjna ozdoba ogrodu i element, który może pozytywnie wpłynąć na nastrój uczestników spotkania oraz ich odczucia estetyczne – zauważa przedstawiciel firmy New Garden Style, która zajmuje się dostarczaniem akcesoriów ogrodowych i projektowaniem ogrodów.

Warto pamiętać, że o tym, jak odbieramy ogród oraz całe otoczenie domu, decyduje nie tylko aranżacja czy dobór gatunków roślin, ale również wszystkie użyte w nim elementy. Na samopoczucie i wrażenia estetyczne gości wpływają więc zarówno wystrój i wykończenie tarasu lub altany, aranżacja oświetleniowa, meble i dekoracje wybrane do ozdobienia stołu, jak i sam grill. Choć nie ma nic złego w korzystaniu z prostych i popularnych grillów blaszanych, to podobnie jak efektowna zastawa stołowa oraz przystrojona jadalnia tak i samo wykorzystywane palenisko może stać się ważnym elementem kreującym atmosferę spotkania.

Atrakcyjna forma ogrodowego grilla powinna stać się dla zaproszonych gości zapowiedzią niezapomnianych przeżyć kulinarnych i udanego wydarzenia towarzyskiego. Dobrze prezentujące się palenisko może być znakomitym tłem dla zaprezentowania swoich kucharskich talentów, a także okazją do toczonych w przyjemnych warunkach rozmów i raczenia się znakomitymi potrawami i serwowanymi napojami.

Grill ogrodowy może być ozdobą spotkania – ciekawe projekty i materiały

Trudno znaleźć kogoś, kto nigdy nie korzystał z tradycyjnego grilla. Zazwyczaj był to sprzęt mający formę blaszanej misy ustawionej na metalowych podpórkach, czy też przeciętego na pół walca stanowiącego palenisko z zamocowaną na zawiasach pokrywą. Choć większość z takich konstrukcji jest całkiem funkcjonalna i może prawidłowo odgrywać swoją rolę, to raczej wątpliwe, by wzbudziły zainteresowanie czy wyróżniły się swoim wyglądem. Zupełnie inaczej rzecz się ma w przypadku grillów ogrodowych, które zostały pomyślane tak, by łączyć funkcję używanego na zewnątrz paleniska z atrakcyjnym wizualnie projektem i niebanalną formą. Jednym ze sposobów na osiągnięcie ciekawego efektu jest użycie do produkcji grilla wyróżniającego się wyglądem, a przy tym niezwykle praktycznego materiału, jakim jest stal kortenowa.

Stal kortenowa to stop, który w swoim składzie zawiera znaczny dodatek miedzi. Jej obecność sprawia, że na powierzchni stopu tworzy się specjalna powłoka, która jest niezwykle odporna na korozję. Metal wygląda tak, jakby był pokryty rdzawym nalotem, który jednak jest efektem reakcji, w które wchodzi użyta w stopie miedź. Wielkim plusem stali tego rodzaju jest ciekawie prezentująca się barwa i faktura materiału. Co równie ważne, stal kortenowska jest wytrzymała na obciążenia mechaniczne i termiczne, a miłośnicy architektury kojarzą ją z elewacjami wielu budynków stworzonych przez wybitnych współczesnych architektów.

W nowoczesnym i ciekawie wyglądającym grillu ważny jest jednak nie tylko sam materiał, ale również forma, jaką mu nadano. Dobrze zaprojektowane ogrodowe grille na ogół odwołują się właśnie do prostych form architektonicznego brutalizmu i minimalizmu, korzystając z nieskomplikowanych kształtów i ich zestawień. W najprostszych projektach korzysta się na ogół z fragmentów sfer przypominających misy, sześcianów czy walców. W ofercie najlepszych producentów i dostawców można znaleźć modele sprawiające wrażenie bardzo lekkich, które składają się np. z paleniska w postaci dużej misy oraz podstawy w formie czwórnogu.

Możliwe są także rozwiązania, które stawiają na zestawienie pełniejszych form, np. misy z podstawą w kształcie sześcianu lub walca. Można znaleźć także modele, w których misa paleniska spoczywa na konstrukcji łączącej sześcienną podstawę z praktyczną trójpoziomową półką.

Palenisko nie musi jednak mieć formy kulistej. Równie intrygująco prezentują się grille, gdzie jest ono wykonane jako odwrócony stożek o podstawie sześciokąta lub kwadratu. Jeszcze bardziej wyrazisty będzie grill, w którym zarówno palenisko, jak i podstawa mają postać ustawionych na sobie walców.

Wyposażenie ogrodowego grilla i przydatne akcesoria dodatkowe

Udana impreza przy grillu nie może się opierać tylko o walory estetyczne najpiękniejszego nawet paleniska. Wymaga starannego przygotowania menu, zadbania o wygodę uczestników spotkania oraz stworzenia przyjaznej atmosfery. Podobnie nawet najciekawszy wygląd grilla nie gwarantuje, że sprawdzi się on w swej roli. Równie ważne są jego cechy użytkowe – odpowiedni rozmiar paleniska i wielkość rusztu – zwłaszcza jeśli w imprezie ma brać większa liczba osób. Duża misa pozwoli na wsypanie większej ilości węgla drzewnego i sprawi, że nie będzie potrzeby jego uzupełniania. Spory ruszt zapewni natomiast możliwość zmieszczenia większej ilości potraw i ułatwi ich układanie w mniej lub bardziej rozgrzanych częściach grilla.

Dla wygody grillowania ważna jest też obecność półek, na których można ustawić przydatne dodatki, używane sosy czy potrawy przeznaczone do przyrządzenia. Równie użyteczne są miejsca, w których można ułożyć lub zawiesić grillowe akcesoria – łopatki, szczypce i przydatne szpikulce. Dobrze, jeśli przy grillu przewidziano również haczyki lub uchwyty do zawieszenia ściereczek czy chroniących przed oparzeniem kuchennych rękawic. Plusem będą również rączki, dzięki którym palenisko można wygodnie przemieścić.

Bardzo pożądanymi elementami wyposażenia grilla są dodatki pozwalające na poszerzenie jego możliwości. Znakomitym dodatkiem, który sprawdzi się zarówno przy obsłudze grilla przez „szefa kuchni”, jak i podczas wspólnego przyrządzania potraw jest umieszczony wokół paleniska blaszany pierścień. Rozgrzewa się on od spalanego węgla i pełni taką samą funkcję, jak płyta grilla elektrycznego. Dzięki temu można na niej przygotowywać dania w stylu teppanyaki czy grillować w stylu hiszpańskim.

Impreza przy grillu to najskuteczniejsza recepta na udane spotkanie. Można w ten sposób spędzić wieczór z rodziną, jak i urządzić nieco bardziej oficjalne spotkanie towarzyskie. W tworzeniu odpowiedniej atmosfery pomoże nie tylko ładny wystrój tarasu czy pięknie urządzony ogród, ale również oryginalny i pięknie prezentujący się grill. Ułatwi to zaprezentowanie swoich umiejętności kulinarnych, a także pomoże we wciągnięciu zaproszonych gości do wspólnego przyrządzania potraw.